Traiteur


Hieronder kan U onze afhaal feestfolder terugvinden:

Feestfolder 2017 -2018

Kerstmenu in onze brasserie:

Carpaccio van hert en king krab // guacamole // gekonfijte rode bietjes // kwarteleitje
~
Tomaten-pompoensoepje met snippers van parmaham & salieolie
~
Ballotine van kalkoen met zwezerik en truffel // wintergroentjes // amandelkroketjes
~
Kerstfantasie // cremeux van passievrucht // pistache brownie // frambozen
Prijs menu: € 45.00 / persoon
All-in (glaasje cava, witte en rode huiswijnen, waters, koffie/thee): € 65.00 / persoon

~~~~

Nieuwjaarsmenu in de brasserie:

Noordzeetongfilets // gewokte schorseneren & morieltjes // crème van flespompoen
~
Bisque van grijze garnalen met oude Armagnac
~
Hertenfilet // crumble van hazelnoten // sausje van verse vijgen // wintergroenten // amandelkroketten
OF
zeebaars // sausje van Noilly Pratt en fijne kruiden // zeekraal // oventomaatje
~
Cheesecake // granité van citroengras // rode vruchten // salade van watermeloen
Prijs menu: € 50.00 / persoon
Prijs all-in (glaasje cava, witte en rode huiswijn, waters, koffie/thee): € 70.00 / persoon
Voor meer informatie betreffende onze traiteurdienst, gelieve contact op te nemen via de contactpagina.