Brasserie


Suggesties

 

Zeetong Meunière // frietjes  € 27.00
Oostends vispannetje // puree   € 17.00
Caesar salade  € 16.00
Boeuf bourgignon // stoemp van savooikool  € 17.00
TXOGUTXU Entrecote uit Galicië, Spanje (350g) // frietjes // Bearnaisesaus  € 32.00
Pasta met bospaddestoelen & truffelolie   € 19.00

 

 ——

WEEKMENU 12 – 19 januari 2018 aan € 35.00pp

(te verkrijgen vanaf vrijdagavond)
Vispannetje
~
Tomaten-pompoensoep met gevogelteballetjes
~
Kalkoenballotine // kalfszwezerik & truffel // seizoengroenten // kroketjes
~
Tarte tatin // pistacheroomijs

~~~~

WEEKMENU 19 – 26 januari 2018 aan € 35.00pp

(te verkrijgen vanaf vrijdagavond)
Krokant beursje met gamba & wokgroenten
~
Pastinaaksoep
~
Varkenshaasje // wintergroenten // stoemp van zoete aardappel
~
Cheesecake // granité van citroengras // salade van watermeloen

~~~~

WEEKMENU 26 januari  – 02 februari 2018 aan € 35.00pp

(te verkrijgen vanaf vrijdagavond)
Slaatje van mozzarella en gegrilde groenten
~
Soepje van paddenstoelen
~
Lamssteak // dragonsaus // ratatouille // aardappel gratin
~
Cremeux van passievrucht // framboos // pistache ijs

~~~~

WEEKMENU 02 – 08 februari 2018 aan € 35.00pp

(te verkrijgen vanaf vrijdagavond)
Kaaskroketje // tartaar van Italiaanse tomaat
~
Tomaten-pompoensoep
~
Parelhoenfilet // honing-rozemarijn saus // seizoensgroenten // aardappelkroketten
~
Koninginnenrijst // vers fruit

~~~~

De gerechten uit de weekendmenu zijn ook apart te verkrijgen .
——

Kaart

Al onze salades worden geserveerd met brood. Supplement voor frietjes, pasta, rijst of puree